(南瓜派)
烘焙原料：
派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克。
派馅：南瓜150克，低筋面粉6克，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，姜粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，红糖50克，鸡蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克。
烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。
制作过程：
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、擀好的面片盖在派盘上。
6、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
7、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。
8、移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。
9、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
10、南瓜去皮去瓤后切成小块，蒸20分钟。
11、把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。
12、打好的馅料静置半个小时。
13、把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里 14、放入烤箱，先200度烘焙15分钟，再将温度降为175度，烘焙0-25分钟，直到派馅凝固即可取出。
