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巧克力豆酥饼的配方与制作

2009-12-22 00:003470

(巧克力豆酥饼) 烘焙原料:

黄油50克,低粉40克,玉米淀粉40克,可可粉10克,熟蛋黄2个,糖35克,肉桂粉1小匙,巧克力豆30克。

烘焙过程:

1、玉米淀粉,可可粉,肉桂粉,低粉混合过筛后,用原筛子把熟蛋黄磨成蓉.
2、黄油软化加糖粉打发,加入蛋黄蓉拌均.
3、加入过筛后的粉类和巧克力豆拌均.
4、团成团儿,搓成条,切成块,揉成球,压成饼. 5、烤箱180度,中层,烘焙10分钟.
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