咖啡花生小圆饼的配方与制作

(咖啡花生小圆饼) 烘焙原料：熟面粉100克，黄油50克，糖粉30克，速溶咖啡粉2小勺，花生酱45克，盐1/4小勺(1.25ML)。

烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。

烘焙过程：

1、黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到颜色发白，体积膨大
2、打发好的黄油里，加入花生酱。
3、继续用打蛋器混合均匀。
4、熟面粉过筛后，加入速溶咖啡粉，混合搅拌均匀。
5、把面粉混合物倒入黄油里。
6、用手抓匀成为面糊。面糊的状态应该是较松散，但用手捏的话能够成团。
7、把面糊捏成小圆饼形状，排在烤盘上。 8、放入预热好180度的烤箱，烘焙15分钟左右即可出炉。