澳洲坚果ANZAC饼干的配方与制作

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(澳洲坚果ANZAC饼干)烘焙原料：

1:黄糖50-60g、2:干椰丝32g、3:菠萝干22g、4:中筋面粉75g、5:燕麦45g、6:澳洲坚果macadamia 32g、7:水15Ml、8:糖浆1汤匙、9:黄油（butter）62g、10：小苏打1/2茶匙、

烘焙过程：

1、取一稍大些的盆，将配方中的1—6混合并稍稍搅拌均匀，待用。
2、将8、9黄油，golden syrup置于一小锅中，中火加热至牛油完全融化（中间注意要搅拌一下）.
3、待Butter全部融化时，将锅离火并加入小苏打和水的溶液。
4、然后立即将溶液倒入１中，并用刮刀或木匙搅拌均匀。 5、烤盘抹油防沾，取4中的料分别揉成小球再压成圆形，置于烤盘，170度C，烤盘抹油防沾,烘焙15-20分钟。