全麦饼干的配方与制作

(全麦饼干) 烘焙原料：

黄油25克、全麦粉100克、糖25克、泡打粉一小匙、牛奶30克、蛋液30克。

烘焙过程：

1、黄油切小丁，混合全麦粉、糖与泡打粉，用指尖搓成屑状。
2、鸡蛋、牛奶混合搅匀，倒入面粉中轻轻拌匀，不要过度揉搓，成团即可。
3、放入冰箱冷藏1小时，擀成1cm的厚度。
4、用模子印出小饼，放在烤盘上。 5、烤箱预热至190度，烘焙约15分钟左右。(此配方仅供交流！)