肉桂甜糕的配方与制作

(肉桂甜糕) 烘焙原料：

色拉油60克、糖70克、蛋1个、中筋面粉150克、泡打粉1小匙半、牛奶120ml、肉桂粉1小匙、黄油适量。另外混合50克糖于1小匙肉桂粉，作为蘸粉备用。

烘焙过程：

1、色拉油与糖混合打发，慢慢加入蛋液，混合均匀。
2、过筛面粉、泡打粉、肉桂粉，慢慢拌入混合液中。
3、中途分次加入牛奶，轻轻搅拌均匀。
4、把面糊倒入烤模内，烤箱175度烘焙20～25分钟。 5、趁热刷上一层黄油，再均匀沾上一层肉桂糖粉。