香煎萝卜糕的配方与制作

(香煎萝卜糕) 烘焙原料：

粘米粉200g、粟粉2大匙、水350毫升、胡椒粉适量、姜末适量、虾米1匙（切碎）、香菇2朵（切碎）、香肠1小条（切碎）、盐适量、白萝卜1小条、鸡汤适量。

烘焙过程：

1、白萝卜一半切小丁、一半擦丝。将香菇、虾米、香肠炒熟。将粘米粉、粟粉、水和胡椒粉混合拌匀。
2、锅里热一点点油，爆香姜末，下萝卜丁拌炒，倒入鸡汤煮开后，转小火，将米粉水倒入搅拌。
3、再将香菇、虾米、香肠加入，不停搅拌至成粘稠状。倒入模具中蒸约60分钟。 4、取出放凉后，就可以脱模切片了。切约2cm厚度的片，煎至金黄即可。