焦糖梨蛋糕的配方与制作

(焦糖梨蛋糕) 烘焙原料：西洋梨2个、低粉125g、泡打粉1小匙、糖100g、小蛋2个、黄油50g、牛奶50ml、巧克力豆适量。

烘焙过程：

1、在小锅里放100g糖和一小匙水，慢火煮焦糖。煮至金黄就倒在蛋糕模子底部。
2、将梨去皮去核、切4瓣，铺在焦糖上。烤箱预热至180度。
3、将黄油和糖打发，一点点加入蛋液拌匀，筛入低粉和泡打粉，同时交替倒入牛奶，成为均匀的面糊。 4、最后加入巧克力豆，将面糊倒在梨上，烘焙40分钟左右。