南瓜牛角包的配方与制作

(南瓜牛角包) 烘焙原料：高粉250g、酵母1小匙、南瓜泥160g（视水分而定）、牛奶40g、糖10g、盐2g、黄油25g。

烘焙过程：

1、后油法，基本发酵至2、3倍大后，分割成8份。
2、滚圆松弛15分钟。
3、擀开成水滴状，像牛角包一样从粗的那头卷至细的一头。 4、最后发酵40分钟，烤箱180度烘焙12分钟。