豆浆全麦面包的配方与制作

(豆浆全麦面包) 烘焙原料：高粉125g、全麦粉125g、干酵母1小匙、糖20g、盐2g、豆浆160g、黄油20g。

烘焙过程：

1、后油法搅拌到扩展阶段，发酵至2～3倍大。
2、取出排气，分割成8个，揉园松弛10分钟左右。
3、放置烤盘上，最后发酵30～40分钟左右。 4、190度烘焙10～12分钟。