三色吐司的配方与制作

(三色吐司) 烘焙原料：

草莓高乐高20克,高粉100克,牛奶70克,糖5克,酵母1克。
绿茶粉10克,高粉100克,牛奶70克,糖10克,酵母1克。
可可粉5克,高粉100克,牛奶70克,糖15克,酵母1克。

烘焙过程：

1、三个面团分别揉到扩展完成阶段，放冰箱冷藏发酵24小时。
2、面团回温发酵至两倍大，滚圆松弛15分钟。
3、擀开，从一边卷起，收口捏紧，搓成条状。
4、编辫子。
5、对折放吐司模最后发酵。 6、烤箱150摄氏度，底层，烘焙40分钟。