(奶酪果冻蛋糕) 烘焙原料：
蛋糕底：鸡蛋3个，糖90克，面粉80克，黄油30克。
奶酪馅：Cream Cheese 400克，糖100克，酸奶(原味)350克，柠檬汁 4大勺，鲜奶油250cc，果冻粉15克，水90cc。
果冻层：新鲜水果(草莓)，果冻粉15克，果汁600cc。
烘焙过程：
蛋糕底：
1. 鸡蛋和糖用打蛋器打发。
2.把筛过的面粉轻轻搅拌进蛋液，加入融化的黄油。
3.倒入10寸可脱卸式蛋糕模子。
4.烤箱预热180度。
5.蛋糕液进烤箱烤10-15分钟。
6.直到牙签插进抽出是干净的。
奶酪馅：
1、鲜奶油加糖，打发成比较浓稠的质地；Cream Cheese切成小块放微波炉微微加热，使之柔软，可以搅拌，没有结块。
2、奶油中加入cream cheese，酸奶，柠檬汁；果冻粉加水，用微波炉加热溶解，也倒入奶油中。
3、所有东西搅拌均匀
4、把稀稀的奶酪馅倒入蛋糕模子里，蛋糕底上面 ，进冰箱过夜。
果冻层：先洗草莓(或者其他水果)，切成你想要的片、块，擦干，放到蛋糕上。
组合：进冰箱，冷藏几小时之后，果冻就结冻，蛋糕做成。
