可乐饼的配方与制作

(可乐饼) 烘焙原料：

土豆200克，肉馅200克（什么肉馅都可以，这里用的是鸡肉馅），洋葱半个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量。
佐料：盐，黑胡椒粉。

烘焙过程：

1 土豆洗净打去外皮。
2 洋葱切成碎末。
3 鸡肉切成碎末做成馅。
4 鸡蛋打散备用。
5 土豆切成片蒸锅蒸熟。
6 稍微放凉压成土豆泥备用。
7 锅中放油烧热，加入洋葱碎炒出香味。
8 之后放入肉馅煸炒到变色，加入盐，黑胡椒粉调味，煸炒均匀关火。
9 炒好的肉馅放入到土豆泥中搅拌均匀。
10 准备好面包糠，烘焙面粉。
11土豆泥做成自己喜欢的形状，这里做成圆饼，沾面粉，沾鸡蛋液最后再沾上面包糠。 12 锅内放油，放入做好的土豆饼，煎到两面金黄就好了，不需要时间长因为土豆和肉馅都已经是熟的了。