飘香椰蓉饼干的配方与制作

烘焙原料：椰蓉100克+20克（装饰表面），鸡蛋1个，奶粉20克，细砂糖60克，低粉100克，黄油80克。

烘焙过程：

1、黄油软化打到发白体积变大后，加砂糖搅拌均匀。
2、鸡蛋液分三次加入其中，每加一次都要搅拌均匀。
3、加入奶粉搅拌均匀。
4、搅拌好的顺滑的面糊。
5、加入低粉和椰蓉搅拌至全部湿润没有干粉。
6、取一小团捏成圆球状，不要太大了否则不容易熟。
7、将面球在椰蓉中滚一下沾满椰蓉。 8、摆放在烤盘上不要压扁，烘焙中黄油融化面球自然软下来，形成很漂亮的小圆饼。