果酱小圆饼的配方与制作

(果酱小圆饼) 烘焙原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低粉120克，果酱适量。

烘焙过程：

1、黄油软化加入糖粉打发，打到体积变大颜色发白，再加入盐搅拌均匀。
2、鸡蛋打散，20克蛋液分次加入到打发的黄油里搅拌均匀。
3、筛入低粉。
4、用刮刀将低粉和打发的黄油翻拌均匀。
5、用手揉成小圆球放入烤盘，用筷子在中间扎上小窝要深一些。 6、挤入果酱，烤箱预热160度（温度请按照自家烤箱来确定）烘焙20分钟即可。