泰式海鲜沙拉的配方与制作

() 烘焙原料：

原料：大虾若干，鱿鱼一条，鲜贝若干，香芹1-2根，洋葱半个，香葱2棵，西红柿1个。
佐料：料酒，姜，泰国鱼露，泰式青柠汁，盐，鸡精，白糖，大蒜，红辣椒。

烘焙过程：

1、泰国青柠粉用温水调开，只要一小勺。
2、洋葱切丝，香芹香葱切段，西红柿切角块。
3、鱿鱼洗净切鱿鱼花刀。
4、大虾洗净去掉头，开背去除沙线。
5、水中放入料酒和姜，先将大虾和鲜贝焯熟。
6、再焯鱿鱼，见到鱿鱼成鱿鱼卷就捞出。
7、焯好的海鲜都要放入冰水中过凉。
8、将海鲜放入大碗中。
9、另取一碗，放入红辣椒碎，蒜末，白糖，鱼露，青柠汁，鸡精搅拌均匀，制成鲜味汁。 10、海鲜碗里放入香芹，香葱，洋葱丝，西红柿，再把鲜味汁倒在上面拌匀即可。