小杏仁饼干的配方与制作

(小杏仁饼干) 烘焙原料：黄油；糖粉；全蛋；低粉；香草精华；柠檬皮；大杏仁。

烘焙过程：

1.将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀；
2.将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀；
3.筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀；
4.加入柠檬皮和大杏仁，混合成面团，整成长方体型，放入冰箱冷藏1个小时； 5.烤箱180°预热，将面团切成小块儿，摆在烤盘中，中层，上下火烘焙15分钟。