黑糖核桃饼干的配方与制作

(黑糖核桃饼干) 烘焙原料：

低粉170g；无盐黄油65g；黑糖50g；全蛋液30g；核桃80g；泡打粉1/2小匙。

烘焙过程：

1. 核桃切小块儿备用；
2. 黄油室温软化，加入黑糖后打匀；
3. 分次加入全蛋液，快速打发成均匀的奶油糊；
4. 筛入低粉和泡打粉，稍微拌合后加入核桃，用手抓成均匀的面团；
5. 面团放在保鲜膜上，整形成长方体，放入冰箱冷藏3个小时；
6. 用刀切成1cm厚的片状； 7. 烤箱170°预热，25分钟，熄火后余温再烘焙10分钟即可。