ktiiy饼干的配方与制作

(ktiiy饼干) 烘焙原料：

低粉200g；无盐黄油65g；砂糖50g；鸡蛋1个；泡打粉1/2小匙；香草精华1/4小匙。

烘焙过程：

1.黄油室温软化，用打蛋器打成絮状；
2.分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀；
3.一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华；
4.筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时以上；
5.取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上； 6.烤箱180°预热，烘焙13-15分钟，表面上色即可。
(此配方仅供交流所用！)