香葱苏打饼干的配方与制作

(香葱苏打饼干) 烘焙原料：

低粉150克，牛奶90ML,干酵母1又1/2小匙，盐1/4小匙，苏打粉1/8小匙，无盐黄油30克，香葱末适量。

烘焙过程：

1.牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀；
2.低粉加入盐，苏打粉，香葱末拌匀，倒入酵母牛奶拌匀，揉成面团；
3.加入黄油揉匀，像做面包一样，揉成光滑面团就可以；
4.揉好的面团放在烘焙纸上擀成薄片，用饼干模压出形状，拉掉多余的面皮，再揉成团用饼干模再压出形状；
5.压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量的淡盐水；
6.在饼干上面，用叉子在饼干上叉小孔，放置10分钟； 7.烤箱预热，190度，中层，上下火，烘焙10分钟左右。