绿茶红豆糍的配方与制作

(绿茶红豆糍) 烘焙原料：

糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小勺，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量。

烘焙过程：

１.绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用。
２.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团。
３.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子。 ４.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火烘焙２０分钟。