肉酱意粉PIZZA的配方与制作

(肉酱意粉PIZZA) 烘焙原料：

7寸芝心厚派，或者8寸薄派，高筋粉150g，水90g左右，干酵母1g，白砂糖14g左右，盐少许，黄油15g，鸡腿肉，肉丸，玉米，马苏里拉芝士，pizza酱，沙拉酱，番茄酱，鸡蛋液少许。

烘焙过程：

1.酵母先用温水浸泡一会,然后分次加酵母水,用后油法揉成光滑。
2.温暖处发酵成原来的2倍。
3.发酵好的面团擀成圆形,比派盘略大,盘底事先涂上一层黄油,然后把面皮铺上去,周边不吝舍地铺上厚厚的马苏里拉芝士。
4.用边往里把芝士包住,派底叉上孔。
5.先铺上一层Pizza酱,没有的话直接用番茄酱.然后铺一层马苏里拉芝士。
6.再把所有的馅料铺上去,最后在上面挤上一圈沙拉酱,番茄酱,周边的面皮刷上鸡蛋液。 7.烤箱200度进行烘焙20分钟,烘焙剩5分钟左右就把其余的马苏里拉芝士全铺到表面上,然后再继续烘焙。