双色馒头的配发与制作

(双色馒头) 烘焙原料：面粉、南瓜、酵母、少许的白糖、牛奶。

做法：

1.南瓜切小块上锅蒸熟之后捣成南瓜泥备用。

2.面粉加入酵母和少许的白糖、牛奶和成面团，分成两部分，一部分加入南瓜泥，发酵至两倍大小。

3.发酵好的面团分别擀开，白面的在下，南瓜的在上，摁紧之后，从下而上的卷起，醒发15分钟之后，用刀切开。

4.锅中放入水，等水烧开，再上过蒸馒头，烘焙7分钟后，关火，焖1分钟再掀开盖子，可以出锅了。