香橙鸡蛋饼的配方与制作

(香橙鸡蛋饼) 烘焙原料：橙子、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、黄油、蜂蜜、油。

做法：

1、用适量盐搓洗橙子的表面，洗好后切成块。
2、先将橙子皮里面的白色部分去掉，再将橙子皮切成细丝待用；橙子肉切块。
3、锅中放入少量黄油，先放入橙皮炒软；
4、加入橙肉一起炒；
5、加入适量水（没过橙肉）和砂糖一起煮开，转小火熬至橙汁收浓；
6、放入1汤匙蜂蜜和匀；
7、面粉和鸡蛋、牛奶和少量砂糖、油混匀成较稀的面糊； 8、锅烧热放入少量油，转小火，倒入适量面糊，旋转锅底使面糊流开形成薄饼形状，两面煎好后放入烤盘中，浇上刚刚熬好的酱。