荠菜春卷的配方与制作

(荠菜春卷) 烘焙原料：荠菜、肉馅、葱姜、鸡蛋。

调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油少许、生抽。

烘焙过程：

1.肉馅加入调味料，加入一个鸡蛋，顺着一个方向，搅打成糊状的馅料。
2.加入洗净切碎的荠菜，搅拌好备用。
3.春卷皮摊开，弄一些馅料在一角，卷起收口。
4.放入蛋液中，两面裹上蛋液，再沾上一层面包糠。 5.入油锅炸至两面焦黄，里面熟透。