(香肠芝士披萨) 烘焙原料：
面团部分：高粉150克、水或者牛奶80克、盐1/4小勺、白糖1/4小勺、黄油30克（分别使用的是15克、5克、5克、5克）、鸡蛋一个。
披萨酱：西红柿一个、青椒半个、洋葱半个、蒜瓣4个、黑胡椒粉、披萨草、盐、白糖各少许、番茄酱。
烘焙过程：
饼皮：
1.把除了黄油的部分全部揉成团。
2.加入15克黄油揉至面团光滑均匀后放置湿温处发至两倍大小。
披萨酱：
1.锅中加入5克黄油，放入蒜末、洋葱丁翻炒。
2.至洋葱软化时加入肉末翻炒至发白，加入西红柿丁翻炒。
3.加入多一点的番茄酱翻炒，加黑胡椒粉和披萨草。
4.熬至汤汁收干时即可。
5.青椒丁和洋葱片要事先煎一下除水份。
6.香肠也煎一下。
披萨：
1.平底锅中热5克的黄油，放入擀薄的面皮。
2.用叉子在面皮上叉小孔，防止饼皮不平。
3.小火烙10-15分钟时翻面，烘焙3-5分钟后翻面。翻面之前再加入5克的黄油。
4.关火，在饼皮上抹上披萨酱，加入刨好的奶酪丝，我用的是马苏里拉，这种拉丝效果特好，而且味道不错。
5.放上一层香肠、一层奶酪丝，再放一层青椒丁和洋葱，撒些奶酪丝。 6.再放些香肠片，撒些奶酪丝。
