韭菜烧饼的配方与制作

(韭菜烧饼) 烘焙原料：

馅料:韭菜，葱，鸡蛋，鲜虾，用盐、鸡精、胡椒粉、少许五香粉。
香油调馅：面粉200g、酵母粉一小勺(厨房量勺)、白糖一小勺(厨房量勺)、盐少许、温牛奶。

制作过程：

1.将面粉与酵母粉及糖、盐和均后加入温牛奶，揉成面团。
2.将和好的面团放入室内发酵，盖上湿毛巾。
3.将发好的面团加些面粉开始揉面。分成面剂子。
4.再擀成大面皮，将馅料,像包包子一样包好、再按扁。 5,放到锅内,放油，小火，烧热，盖盖儿，约五十秒翻个个儿，再烙另一面，如此几次就可以出锅了。