奶酪四喜丸子的配方与制作

(奶酪四喜丸子) 烘焙原料：法国奶酪，鸡蛋，洋葱，猪肉。

烘焙过程：

1.将猪肉切成细茸，放入碗内，加入鸡蛋，洋葱末，面包渣，酱油，绍酒拌匀混合。
2.包上奶酪，做成大小一致的丸子备用。
3.小锅放入花生油，上中火烧六成热时放入肉丸，炸至金黄色捞出。
4.放入碗内入笼用旺火蒸30分钟取出，摆入盘内。 5.在小锅里加高汤，酱油，料酒，烧开后用湿淀粉勾一芡，浇在丸子上即可。