(草莓派) 烘焙原料：
蛋黄馅材料：蛋黄2个,糖30克,低筋面粉15克, 牛奶150ml,黄油30克。
蛋黄馅制作：
1.2个蛋黄。
2.加糖用打蛋器打匀。
3.筛入15克低筋面粉，搅拌均匀。
4.150ml牛奶到入小锅。
5.到入第3歩的面液。
6.加上30克黄油，用小火慢慢加热，不停的搅拌熬成粘稠状之后，封上保鲜膜入冰箱待用。
派皮材料：面粉200克，黄油75克，牛奶7大匙，细砂糖2大匙。
派皮制作：
1.面粉中加入细砂糖、牛奶和成表面光滑的面团。
2.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。
3.黄油切成溥片。
4.面团擀成长方形，包入起黄油，擀叠三次后放入冰箱冷藏半小时。
5.面团分3份，将1份面团擀成长方形的面片，再切成2条细条，用蛋黄液放到面片的上边，把边缘压一下。
6.中间用叉子在底部扎满小孔。
7.烤箱预热后，放入烤箱底层，180度，烘焙20分钟。
制作方法：
1.70克鲜奶油加2大匙细砂糖。
2.隔冰水打发鲜奶油。
3.到入上面第6歩的蛋黄馅中搅拌均匀。
4.将搅匀的蛋黄馅抹到烤好的派皮上。
5.装饰上草莓。 6.筛入糖粉即可。
