月牙儿饼干的配方与制作

(月牙儿饼干) 烘焙原料：低筋面粉80克、纯可可粉15克、椰蓉30克、细砂糖30克、黄油60克。

烘焙过程：

1.低筋面粉、纯可可粉、椰蓉混合过筛。
2.黄油，放到室温,打发，加入细砂糖,继续打至糖溶解。
3.加入过筛好面粉，搅拌成团。
4.分成20个份，烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子按成月牙儿排放在烤盘上。 5.烤盘放在烤箱中层，烘焙20分钟取出趁热撒上粉糖，晾凉后食用。