葱香芝士面包的配方与制作

(葱香芝士面包) 烘焙原料：

A:高粉200g，水100g，蛋25g，糖10g，酵母4g，盐2g，黄油10g。
B:马苏里拉芝士碎适量，葱末适量。

烘焙过程：

1、A料除黄油以外混合揉成均匀的面团，加入黄油揉至扩展阶段。
2、揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大小。
3、排气，分成均匀的四份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、擀开，均匀洒上芝士和葱。
5、卷起，从中间切开，不要切断。
6、切口向上翻起，整形好的排上烤盘，表面喷少许水。
7、放入烤箱，下面放一碗开水，发酵至两倍大小。 8、烤箱175度预热，中层烘焙20分钟。