韭菜煎包的配方与制作

(韭菜煎包) 烘焙原料：

A、面粉400g，温水200g，酵母5g。
B、韭菜200g，鸡蛋两个，粉条100g。

调料：盐1/2小勺，五香粉1/2小勺，生抽一小勺。

烘焙过程：

1、A材料混合均匀，揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小。
2、韭菜洗净切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝；放入调料拌匀成韭菜馅。
3、发好的面团揉匀排气，分割成均匀的12份。
4、擀开，包入馅，轻轻压扁。 5、平底锅放入少许油，中火把煎包两面煎至金黄，倒入一锅底清水（水量在锅底一层即可），盖盖焖至水收干即可。