小熊饼干的配方与制作

(小熊饼干) 烘焙原料：

薄力粉100克，泡打粉半茶匙，白糖35克，盐1/4茶匙，蛋黄一个，黄油100克。

烘焙过程：

1、黄油在常温下放置三个小时左右，用打蛋机打发。
2、薄力粉以外的所有材料分三次加入，搅拌均匀。（搅拌到白糖溶化）
3、筛入薄力粉，轻轻搅拌成面团，放入冰箱冷藏3个小时。
4、从冰箱里拿出面团，擀成4mm左右厚的面皮。 5、用模子刻出喜欢的形状，放到烤盘或锡纸上，放进预热好的烤箱170℃里烘焙15分钟。