鲔鱼沙拉包的配方与制作

(鲔鱼沙拉包) 烘焙原料：泉水浸金枪鱼（鲔鱼）罐头，红黄彩椒，洋葱，煮熟鸡蛋，吐司片。

辅料：低脂沙拉酱，盐，黑胡椒粉。

烘焙过程：

1. 红黄彩椒分别洗净，切小粒．洋葱去掉外皮，切除两端，洗净，切成小粒．金枪鱼取出，放在厨房纸上吸干水份，用手稍稍撕碎．煮熟的鸡蛋去皮，切成小粒．
2. 将1中所有的材料放入沙拉碗中，加入一大勺沙拉酱，根据口味调入适量盐，少许黑胡椒粉，拌匀．
3. 取一片吐司，稍稍按压，或擀压一下，将些许拌好的沙拉盛放在吐司中央，上面盖好另一片吐司，再稍稍按压贴合．
4. 将三明治制作器扣在上面，用外圈裁去多余的吐司边儿，之后用内圈将吐司包边缘压合即可．

烘焙小提示

1. 三明治制作器，是一款日式简易的制作三明治的小工具，如果没有，可以找一个合适的碗来扣，或者简单一点，两片吐司夹住馅料一起吃就OK了．

2. 这款三明治包，一次可以多做一些，吃不完的用保鲜膜包好，下次取出入烤箱120度烘焙10分钟，外壳酥脆，也很好吃．