奶酪餐包的配方与制作

(奶酪餐包) 烘焙原料：高 粉250g，酵母1又1/4小勺，盐1/2小勺，糖2大勺，蛋50g，水100g，黄油30g

装饰：车打片状奶酪8片

烘焙过程：

1，后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟。
2，发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
3，松弛好的面团再次滚圆，排入烤盘做最后发酵约40分钟。
4，发酵好的面包每只表面铺一片奶酪。
5，烤箱170度预热，烘焙17分钟。