辫子面包的配方与制作—(MOMO版)

(辫子面包) 烘焙原料：高粉250g，酵母1又1/4小勺，盐3g，糖30g，蛋50g，牛奶110-115g，黄油25g

烘焙过程：

1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大。
2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
3、面团搓长，造型。
4、造型好的面包做最后发酵，约40分钟。
5、烤箱170度预热，烘焙16分钟。