(波特土司) 烘焙原料：
高筋面粉280克，奶粉9克，砂糖24克，盐5克 (1小勺)，干酵母6克(2小勺)，牛奶115克，汤种72克，黄油24克。
烘焙过程：
1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取72克备用.
2.干酵母溶于温牛奶,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜.
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右.
4.发酵好的面团取出,分割成2等分,稍整理形状，用擀面杖擀成长面片,卷起.
5.将卷好的两个面团排入土司盒,放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满,取出盖上土司盒盖. 6.烤箱预热165度,烤箱下层烘焙40分钟左右.
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