豆沙肉松小点心的配方与制作

（豆沙肉松小点心） 烘焙原料：

低粉240g，鸡蛋2个（100g），糖70g，泡打粉1小勺，植物油30ml（20只）
馅料：红豆沙360g，肉松80g
表面装饰：蛋黄一个，白芝麻适量

烘焙过程：

1，面皮的做法超随意，把植物油以外的其他材料搅拌均匀，再加油搅拌成团，盖保鲜膜松弛30分钟。
2，松弛面团时，把豆沙和肉松搅拌均匀。
3，把松弛好的面团分割为22g的小团。
4，把小面团擀成圆薄片，在擀开的面片中放入22g豆沙肉松馅，包好，捏紧收口。
5，在表面刷蛋黄液然后撒少量芝麻。
6，烤箱170度预热，烤箱中上层，烘焙14分钟。

PS：我用的是成品豆沙比较甜，所以包馅是按皮：馅=1：1的比例来包的，如果是自制豆沙可以用皮：馅=2：3的比例来包。
[责任编辑:syy]