玉米Muffin的配方与制作

（玉米Muffin） 烘焙原料：

低粉（或中粉）200g，糖80g，玉米胚芽油100g，鸡蛋2只，牛奶100g，无铝泡打粉1.5小勺，速冻玉米粒100g（2.5寸 muffin cup 8个）

烘焙过程:

1，鸡蛋加糖搅拌到糖完全融化，加入玉米胚芽油搅拌均匀。
2，加入牛奶搅拌均匀后，筛入面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀。
PS：我直接用打蛋器低速打了近一分钟。
3，把解冻的玉米粒加到面糊用，用刮刀拌均，把拌好的面糊倒入马芬杯。
4，烤箱160度预热，烤箱中下层烘焙25分钟。
[责任编辑:syy]