（咖喱包） 烘焙原料：
面团材料：高粉150克，低粉50克，盐3克，糖20克，干酵母3克，鸡蛋1个，牛奶100克，黄油20克。
馅料材料：牛肉300克，黄油25克，土豆一个，洋葱半个，咖喱2块，番茄酱2大勺，料酒适量，黑胡椒适量，葱花少许。
烘焙过程：
1，所有面团材料除黄油外混合揉到光滑，加黄油揉到扩展阶段。
2，第一次发酵1小时到2。5倍大。
3，排出空气，分割成7份，松弛15分钟。
4，取一面团，擀成椭圆型，中间放上馅料。
5，将面皮捏紧，整成橄榄型。
6，表面喷水。
7，裹上面包粉（我用家里剩下的一个意大利面包烤干了压碎做的面包粉）。
8，二次发酵到2倍大。
9，放160度的油锅内炸成金黄色后出锅（我的因为爆开了，所以用烤箱烘焙的，下次应该在面皮上涂点水再粘起来，否则加热后容易开裂）。
馅料的制作：
1，牛肉，土豆，洋葱等都切成小粒。
2，黄油放锅内加热到融化，下洋葱炒出香味后下土豆，翻炒几下后放牛肉炒到断生，加料酒，黑胡椒粉,番茄酱后加水烧开。
3，小火煮10分钟后关火，加入咖喱块，搅拌到咖喱块全部化掉，加葱花开火烧开即可。[责任编辑:syy]
