南瓜紫薯面包的配方与制作

（南瓜紫薯面包） 烘焙原料:

材料1（南瓜面团）：高粉180克，南瓜泥116克，盐2克，糖20克，黄油10克，鸡蛋黄1个，发酵粉2克，牛奶10克。
材料2（紫薯面团）：高粉120克，紫薯泥180克，盐2克，糖20克，黄油10克，鸡蛋清1个，发酵粉2克，牛奶10克。

烘焙过程：

1，后油法将材料1混合揉光，加黄油揉到扩展阶段。
2，放容器中盖保鲜膜进行第一次发酵。
3，后油法将材料2混合揉光，加黄油揉到扩展阶段。
4，放容器中盖保鲜膜进行第一次发酵。
5，分别取出面团排气，各分割成10份。松弛15分钟。
6，取一南瓜面团，摁扁放一紫薯面团，包好收口。滚圆。
7，将南瓜紫薯面团擀成椭圆型，从上往下卷成筒状，收口向下放进模具（我用的8寸蛋糕模）。
8，二次发酵40分钟。
9，烤箱预热180度，40分钟即可。(好的蛋糕网感谢焙友烘焙兔的友情提供)
[责任编辑:syy]