杏仁蜂蜜蛋糕的配方与制作

（杏仁蜂蜜蛋糕） 烘焙原料：

低粉135克，鸡蛋3个，蜂蜜65克，细糖40克，色拉油50克,杏仁适量。

烘焙过程：

1，糖，蜂蜜放入容器中稍稍搅拌后加入鸡蛋。
2，用打蛋器低速搅打到有细腻的泡沫后调成高速继续打。
3，打到有明显花纹出现不容易消失时调成低速打一会，提起打蛋器时蛋液不往下滴，形成2CM左右的长三角形时停止搅打。
4，低粉过筛，分两次加入蛋液中，兜边翻底拌匀。
5，加入植物油，拌匀后倒入纸模，表面洒上几粒杏仁。
6，烤箱预热180度，烘焙18分钟即可。
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