动物饼干的配方与制作

（动物饼干） 烘焙原料：

黄油100克、低粉170克、蛋黄1个、糖粉50克、柠檬汁1勺。

烘焙过程：

烤箱中层、上下火170°，15-20分钟（看自己的烤箱决定时间的长短）

1.黄油切粒放入盘中（黄油不用室温放软）。
2.筛入低粉，用手将面粉和黄油抓均匀.
3.放入蛋黄、糖粉、柠檬汁。
4.搓成一个光滑的面团。
5.搓成团后置冰箱中冷藏30分钟-60分钟左右。
6.案板洒少许面粉，将面团擀成0.6-0.8cm厚，用饼干模压出喜欢的形状。

PS：饼干味道不错，因为加了柠檬汁，酸酸甜甜的，很酥松！
[责任编辑:syy]