鲜奶土司的配方与制作

（鲜奶土司） 烘焙原料：

高面250克，老面210克，干酵母1小勺，淡奶油80克，蛋白70克，糖30克，盐1克，牛奶15克。

烘焙过程：

1，牛奶加热放温后加干酵母搅匀。
2，所有材料放一起揉到完全阶段。
3，盖保鲜膜发酵1小时左右。
4，发酵好的面团分成7分，整圆盖膜松弛20分钟。
5，松弛好的面团擀成牛舌形，卷起后收口向上再擀成长条。
6，放入模子，放进温暖保湿区发酵40分钟。
7，烤箱预热170度，烘焙30分钟。[责任编辑:syy]