（椰皇奶酥卷） 烘焙原料：
面包：高粉300g、幼砂糖20g、酵母4g、鸡蛋35g、芝士粉 10g、鲜奶油140g、牛奶20g（根据天气和面粉的含水量来增加减少量）
馅料：无盐黄油100g、幼砂糖40g、蛋黄50g、奶粉40g、椰蓉70g、淀粉1ts
烘焙过程：
1：加入所有的做面包的料
2：揉成面团扩展
3：覆盖保鲜膜后发酵直至原来1.5-2倍大
4：无盐黄油室温软化加入幼砂糖搅拌均匀，加入蛋黄搅拌
5：加入奶粉、椰蓉和淀粉搅拌成团，放入冷冻柜冷藏备用
6：面团排气分割成6等份滚圆中间发酵30分钟
7：把面团擀成长条后上面铺一层馅料
8：把面团卷起来
9：收口后在面团中间开一刀，不要切断
10：然后从中间翻开
11：装入纸膜中，放置一边第二次发酵
12：发酵好的面团刷一层蛋液，入180°烤箱烘焙15-20分钟，上色有香味就可以了。[责任编辑:syy]
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