(香橙卡士达慕司) 烘焙原料：
蛋糕体原料
鸡蛋两个（120克），白糖60克，低粉60克，色拉油15克，水15克
橙子200克，水160克，白糖80克，柠檬汁10 克
烘焙过程：
1，橙子洗净后切片
2，放在一个方形烤盘中，里面放水和白糖，及柠檬汁
3，上面盖油纸
4，烤箱165度预热后，中层，上下火30分钟
卡士达慕司馅
牛奶180克，蛋黄2个，白糖40克，低粉20克，吉利丁片5克，朗姆酒10克，动物奶油100克
1，奶油100克放入无油无水的容器中
2，用打蛋器打至有纹路
3，吉利丁片放在冷开水中泡软
4，模具外边放上锡纸，然后在模具中涂油
5，撒些白糖
6，牛奶加入白糖融化
7，蛋黄分两次放入牛奶中
8，搅拌好
9，加入过筛后的面粉
10，搅拌好后，将牛奶蛋液过筛到另一个容器中
11，再过筛到原来的容器里
12，加热至糊化
13，将刚才泡软的吉利丁片放入，趁热搅拌好
14，倒入香草精搅拌均匀
15，将鲜奶油分三次倒入卡士达酱中搅拌
16，搅拌好的样子
17，海绵蛋糕体分成四片，取其中两片
18，将橙子片放在蛋糕模底部
19，上面放一层卡士达慕司馅
20，再放一层海绵蛋糕体
21，再放慕司馅
22，最后，再放一层海绵蛋糕体
23，放冷冻柜冷藏三个小时以上，取出用电吹风吹一圈，脱模即可。(本配方由顶级焙友飞雪无霜友情提供)[责任编辑:syy]
