蝴蝶脆饼的配方与制作

(蝴蝶脆饼) 烘焙原料：

油15克，糖粉70克，高粉140克左右，芝士粉10克，盐0.5克，水40克，酵母2克，小苏打0.5克，白芝麻少许

烘焙过程:

1，水中加入酵母化开
2，倒入色拉油
3，倒入糖粉，搅拌后，然后倒入面粉和芝士粉，小苏打的混合物，
4，擀成薄片，醒10分钟5，擀长，压出形状
6，放在烤盘上，烤箱175度预热，中层，上下火烘焙15分钟左右

烘焙心得：

1，这里的水量根据你面粉的吸湿性来。只要能和成面团就可以。
2，放了糖粉使饼干口感上不会太甜。[责任编辑:syy]