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清水蛋糕的配方与制作

2010-04-12 00:001500
清水蛋糕
(清水蛋糕) 烘焙原料：

食盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克，蛋白3个，砂糖 50克

烘焙过程：

1．全蛋加入蛋黄加入油，一起用打蛋器打匀。（也可以用铲子搅拌）再加入低粉拌匀。
2．蛋白分次加入糖，盐打至干性发泡
3．蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，
4．150度中层烘焙20分钟左右。

烘焙过程图
(烘焙过程图)[责任编辑:yys]
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