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彩虹蛋糕的配方与制作

2010-04-09 00:001520

(彩虹蛋糕) 烘焙原料:

8寸蛋糕坯子方子,鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,牛奶40克,糖80克
烤箱倒数第二层140度烘焙90分钟(各人烤箱而定)

烘焙过程:

1,准备蛋糕材料做成戚风蛋糕、鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,牛奶40克,糖80克
2,切开一小半不用,一大半将上面表面弄掉(会比较好糊奶油)
200克奶油打发。50克奶油取出准备裱外面的
80克奶油加2滴黄色素水搅拌均匀(如果是色素就用一滴搅拌好,再放入奶油搅拌均匀)
50克奶油加1滴绿色素水搅拌均匀
20克奶油加0.5滴红色素水搅拌均匀
3,先用50克奶油糊在最外面
4,再用星星花嘴装上黄色奶油挤出星星图案
5,然后用星星花嘴装上绿色奶油挤出星星图案
6,最后用星星花嘴装上红色奶油挤出星星图案[责任编辑:yys]
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