(杏仁红茶蛋糕) 烘焙原料：
鸡蛋6只，白糖140克，牛奶90ml，色拉油90ml，盐1克，低筋面粉150克，塔塔粉1克，红茶粉10克
烘焙过程：
1，蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里
2，蛋黄放在另一个碗里
3，将蛋黄搅拌好后，分次加入色拉油，充分搅拌好
4，分次加入牛奶，充分搅拌好
(过程图1) 5，红茶粉和低筋粉混合好
6，将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中
7，搅拌好，
8，蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡
(过程图2) 9，将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好
10，搅拌好后，倒入烤盘中
11，轻震出气泡
12，上面撒杏仁片
13，烤箱预热170度，第二层烘焙30分钟
(过程图3)[责任编辑:yys]
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